زنجان؛ صدرنشین بی‌چون‌وچرای تولید زیتون در ایران با سهمی شگفت‌انگیز ۵۰ درصدی

استان زنجان با اختصاص بیش از ۲۰ هزار هکتار به کشت درخت زیتون، توانسته نیمی از تولید زیتون کشور را به خود اختصاص دهد و به قطب اصلی این محصول در ایران تبدیل شود.

سامان تهرانی

نویسنده

پیمان حائری در گفت‌وگو با نمابان و به نقل از ایسنا اظهار کرد: در مجموع حدود ۶۴ هزار هکتار اراضی کشاورزی در استان زنجان وجود دارد که نزدیک به ۲۰ هزار هکتار از این اراضی به کشت درخت زیتون اختصاص یافته است و زیتون به‌تنهایی حدود یک‌ سوم سطح زیرکشت باغی استان را به خود اختصاص می‌دهد.

عکس | تهران‌گردی امیر عابدزاده و خواهرش در تهران

وی افزود: حدود ۵۰ درصد تولید محصولات زیتون کشور در استان زنجان انجام می‌شود که نشان‌دهنده اهمیت راهبردی این محصول در بخش کشاورزی استان است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با بیان اینکه زنجان به‌عنوان بزرگ‌ترین باغ‌شهر زیتون کشور شناخته می‌شود، گفت: میزان تولید سالانه زیتون در استان حدود ۴۵ هزار تن از انواع محصولات زیتون است که این رقم با توجه به شرایط اقلیمی و تغییرات آب‌وهوایی، در سطح مطلوبی قرار دارد.

حائری با اشاره به برنامه‌های توسعه‌ای در بخش زیتون، تصریح کرد: با توجه به شرایط اقلیمی استان و تغییرات اقلیمی اخیر، توسعه باغات زیتون و افزایش عملکرد در واحد سطح از اولویت‌های بخش کشاورزی استان است و این موضوع با همکاری بهره‌برداران و اجرای برنامه‌های فنی دنبال می‌شود.

او ادامه داد: سازمان جهاد کشاورزی استان با اجرای برنامه‌های تغذیه گیاهی، مدیریت به‌زراعی و تقویت درختان زیتون، به دنبال افزایش بهره‌وری و حفظ ظرفیت تولید سالانه استان است و پیش‌بینی می‌شود با اجرای این برنامه‌ها، میزان تولید زیتون در استان تثبیت و حتی افزایش یابد.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان خاطرنشان کرد: توسعه کشت درختان زیتون به‌عنوان محصولی سازگار با اقلیم، نقش مهمی در پایداری کشاورزی، افزایش تولید اقتصادی و تقویت جایگاه استان زنجان در امنیت غذایی کشور دارد.

به گزارش ایسنا، تمرکز بالای فرآوری زیتون در شهرستان طارم نشان می‌دهد این منطقه صرفاً تولیدکننده ماده خام نیست، بلکه بخش قابل توجهی از زنجیره ارزش زیتون را در اختیار دارد. فرآوری ۷۰ درصد زیتون به‌صورت کنسروی و شور، وجود ۱۵۰ واحد فرآوری و ۳۵ کارخانه روغن‌کشی، طارم را به یکی از نمونه‌های موفق کشاورزی صنعتی و اقتصاد چرخشی در کشور تبدیل کرده است.

استفاده کامل از تفاله، هسته و ضایعات باغی در تولید خوراک دام و کود آلی، علاوه بر کاهش هدررفت منابع، موجب افزایش بهره‌وری، کاهش هزینه‌های تولید و تقویت پایداری محیط‌زیستی شده و نقش زیتون را به‌عنوان یک محصول راهبردی در اقتصاد کشاورزی استان زنجان پررنگ‌تر می‌کند.