قزوین چگونه به قطب تولید گوشت بوقلمون کشور تبدیل شد؟

فرامرز حریری‌مقدم، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین، در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در قزوین با اشاره به جایگاه راهبردی این استان در تأمین پروتئین کشور، اظهار کرد: استان قزوین امروز به‌عنوان یکی از قطب‌های اصلی تولید گوشت بوقلمون در کشور شناخته می‌شود و با کسب رتبه سوم کشوری، نقش مؤثری در زنجیره امنیت غذایی ایفا می‌کند.

لحظه‌ای ناب از پوریا پورسرخ در شب یلدا؛ آوازخوانی پرانرژی برای مادر و همسرش

وی با بیان اینکه توسعه پرورش بوقلمون در سال‌های اخیر به‌صورت هدفمند در دستور کار قرار گرفته است، افزود: تنوع‌بخشی به منابع پروتئینی و کاهش وابستگی به برخی اقلام محدود، از سیاست‌های کلان بخش کشاورزی است و بوقلمون به‌دلیل ارزش غذایی بالا، ضریب تبدیل مناسب و استقبال مصرف‌کنندگان، جایگاه ویژه‌ای در این مسیر پیدا کرده است.

حریری‌مقدم با اشاره به ظرفیت‌های موجود در استان قزوین تصریح کرد: در حال حاضر یک واحد کشتارگاه بوقلمون و دو واحد پرورش بوقلمون مولد با ظرفیت 14 هزار قطعه در استان فعال هستند که این زیرساخت‌ها امکان تولید پایدار و برنامه‌ریزی‌شده را فراهم کرده است. بر اساس آمار موجود، میزان تولید گوشت بوقلمون در استان سالانه به حدود 6200 تن می‌رسد که رقم قابل توجهی در مقیاس ملی به شمار می‌آید.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین ادامه داد: حدود 25 درصد از گوشت بوقلمون تولیدی استان در داخل استان مصرف می‌شود و مابقی آن از طریق زنجیره تأمین، به سایر استان‌های کشور ارسال می‌گردد. این موضوع نشان‌دهنده آن است که قزوین نه‌تنها پاسخگوی نیاز داخلی خود است، بلکه سهم مؤثری در تنظیم بازار و تأمین پروتئین سایر مناطق کشور دارد.

وی با تأکید بر نقش این صنعت در اشتغال‌زایی افزود: توسعه واحدهای پرورش بوقلمون علاوه بر تأمین غذای سالم و باکیفیت، زمینه ایجاد اشتغال پایدار در بخش کشاورزی، دامپروری و صنایع وابسته را فراهم کرده است. از این‌رو، حمایت از سرمایه‌گذاران، بهبود بهره‌وری واحدها و ارتقای دانش فنی بهره‌برداران از اولویت‌های سازمان جهاد کشاورزی استان محسوب می‌شود.

حریری‌مقدم همچنین به اهمیت تکمیل زنجیره ارزش اشاره کرد و گفت: از مزرعه تا سفره، رویکرد اصلی ما ایجاد پیوستگی میان تولید، فرآوری، توزیع و مصرف است. هرچه این زنجیره کامل‌تر و منسجم‌تر باشد، هم تولیدکننده سود منصفانه‌تری خواهد داشت و هم مصرف‌کننده به محصولی با قیمت مناسب و کیفیت مطلوب دسترسی پیدا می‌کند.

وی در پایان خاطرنشان کرد: با تداوم حمایت‌های فنی و اعتباری، توسعه زیرساخت‌ها و استفاده از ظرفیت‌های علمی و تجربی موجود، استان قزوین این آمادگی را دارد که جایگاه خود را در تولید گوشت بوقلمون تثبیت کرده و حتی ارتقا دهد و به الگویی موفق در حوزه امنیت غذایی و تولید پروتئین کشور تبدیل شود.

انتهای پیام/

منبع: خبرگزاری تسنیم